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La Maison du Cacao a ouvert ses portes le samedi 28 mars ! Découvrez le parcours complet du chocolat, de la cabosse à la tablette, et rencontrez les acteurs de la filière cacao lors de visites touristiques en famille ou entre amis.

Retour sur la Table Ronde organisée au Parlement Européen intitulée « Les régions ultrapériphériques européennes : perspectives pour l’agroforesterie et la souveraineté alimentaire de l’Union Européenne ». L’Association des Producteurs de Cacao de Martinique a pour but de structurer la filière cacao premium de Martinique, entre valorisation du patrimoine culturel et agricole, rémunération équitable des […]

Valcaco était à Chicago pour le lancement de la collection “The Island of Flowers” de Vosges Haut-Chocolat, composée de trois tablettes au Grand Cru Martinique 50%. Ce partenariat, né d’une rencontre au Sirha 2025 avec Vosges et Weiss, met en lumière l’excellence du cacao martiniquais. Il illustre la démarche de Valcaco : faire grandir le territoire avec un chocolat pure origine et un univers visuel qui célèbre “l’île aux Fleurs”.

À la suite d’une visite de la CODEM Martinique et de la DEETS au sein d’une cacaoyère et de la Maison du Cacao de Martinique, au Lorrain, VALCACO met en lumière une dynamique de coopération renforcée entre deux filières agricoles en plein essor, autour de la mutualisation des ressources humaines et du développement de nouveaux projets communs.

Madinina 50% Dark Milk marie la douceur d’un chocolat au lait à la puissance d’un cacao pure origine Martinique, aux notes délicatement céréalières et grillées. Une tablette rare, née de la collaboration entre Valcaco et la chocolaterie Weiss, qui offre un voyage gustatif à l’image de “l’île aux fleurs”.

À travers « Un chocolat qui se mérite », la CGSS Martinique propose un voyage au cœur du cacao martiniquais, ce produit emblématique longtemps sous‑estimé mais profondément ancré dans les pratiques culturelles et culinaires locales.

Récompensé à l’International Cocoa Awards en 2017 Récompensé au Cocoa Awards of Excellence en 2023   Mots de la Présidente, Kora BERNABÉ Plus que jamais, ce qui est mis en avant, c’est l’effort collectif, celui des acteurs martiniquais. C’est l’avenir de l’agriculture qui emprunte un tournant en s’ouvrant au monde. En effet, on a souvent […]

Valcaco a eu l’honneur d’accueillir M. Étienne Desplanques, Préfet de la Martinique, M. Vincent Pfister, Directeur adjoint de la DAAF, ainsi que plusieurs acteurs de la filière cacao, pour un après-midi d’échanges sur les enjeux du secteur, la visite d’une cacaoyère et un point d’étape sur la future Maison du Cacao. Ansanm nou pli fô !

Le tourisme durable : préservation du patrimoine, partage, engagement Dans le cadre de la valorisation de la filière cacao d’excellence de Martinique, l’Association des Producteurs de Cacao de Martinique a eu l’honneur de recevoir, le vendredi 25 juillet, le Comité Martiniquais du Tourisme représenté par Ingrid Labeau ainsi que l’Office du Tourisme de Saint-Martin. L’objectif […]

Invités par la CODEM, les producteurs de cacao ont découvert les enjeux de la filière bovine et visité le centre de décontamination à Rivière-Salée. Au Vilaj Péyi, lieu dédié au local, échanges, partage et gourmandise ont célébré l’excellence agricole et le savoir-faire martiniquais.