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QUI SOMMES-NOUS ?

L’Association

VALCACO est l’Association des producteurs de cacao de Martinique. Entre valorisation de notre patrimoine culturel et agricole, notre mission est de structurer la filière cacao d’excellence de Martinique. Nous veillons également à la juste rémunération des producteurs et défendons des pratiques agricoles durables basées sur l’agroforesterie.

Chaque martiniquais entretient un affect positif avec le cacao, notamment au travers du bâton kako utilisé pour réaliser le “Chocolat communion”, madeleine de Proust des Antilles.

VALCACO est un projet pour la Martinique. Les médailles d’or remportées par le collectif en 2017 puis en 2023 lors de la cérémonie des Cocoa Awards of Excellence sont la preuve de la reconnaissance de notre capacité à produire et transformer des produits d’exception.

Au sein de la coopérative, les adhérents producteurs disposent d’un accompagnement personnalisé relatif à la gestion de leur cacaoyère : analyse des besoins, conseils, formations.

La relance de la filière cacao

En 2012, une première étude est menée par la Région et dirigée par le PARM. L’objectif est de déterminer les conditions de relance d’une filière cacao en Martinique. C’est en 2015 que l’association VALCACO est créée. L’objectif est de regrouper producteurs, transformateurs, acteurs. Depuis sa création, le collectif est passé de 10 à 50 producteurs sur plus de 130 hectares. Fiers de notre savoir-faire et de nos terroirs, nous élaborons un cacao dit “fin” selon les normes de l’International Cocoa Organization.

Les mots de la Présidente

Présidente de l’association, Kora BERNABÉ fait partie des producteurs historiques de la filière. Sa passion pour le cacao est une histoire de famille. Agronome de formation, elle cultive sur les pitons du Carbet le goût du bon, celui d’un cacao d’excellence.

ORGANIGRAMME

Des bénévoles engagés pour la valorisation du cacao de Martinique.

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    Lucien LOURI

    Vice-président

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    Léonide TUERNAL

    Secrétaire

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    Jhon DELASSE

    Trésorier adjoint

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    Frédérique BALLANDRAS

    Trésorière

“C’est la force du collectif qui sera l’avenir de la Martinique”.

— Daniel BASINC, producteur adhérent

Nos engagements

STRUCTURER LA FILIERE CACAO D’EXCELLENCE

Rassembler tous les acteurs, fédérer, agir ensemble, partager, transmettre pour revitaliser une filière qui avait disparu du territoire, lui redonner ses lettres de noblesse sur la scène locale, caribéenne, nationale et internationale.

AGROFORESTERIE 100 %

Il s’agit d’un modèle d’agriculture qui permet de reproduire les conditions naturelles dans lesquelles poussent les cacaoyers. Les bénéfices sont nombreux : enrichissement des sols, biodiversité et écosystème animal et végétal protégés, symbiose entre les plantes.

RESPECT DE LA NATURE ET DE L’HOMME

Aucun produit phytosanitaire (engrais chimique, désherbant, intrant) n’est utilisé pour la culture des cacaoyers.

ENJEUX DE TRANSPARENCE

Nous respectons un cahier des charges strict pour conserver la qualité de nos fèves et maintenir nos engagements en termes de traçabilité.

REMUNERATION DES PRODUCTEURS AU JUSTE PRIX

Il est primordial de redonner de la valeur aux agriculteurs, à leur travail.

CREER DE LA VALEUR AJOUTEE

L’objectif de Valcaco est aussi de créer de la valeur ajoutée sur le territoire grâce à la Maison du Cacao en développant l’agritourisme.