Ce mercredi 23 juillet, l’Association des Producteurs de Cacao de Martinique a eu l’honneur d’être invitée par la CODEM Martinique à découvrir les enjeux et perspectives de la filière bovine. Au programme : visite du centre de décontamination bovine à Rivière-Salée et rencontre avec les acteurs du Vilaj Péyi à la Ferme de Perrine, au Lamentin.
Au cours de cette rencontre ont été mis en évidence les défis de la décontamination des élevages bovins à la chlordécone. Enjeu de santé publique, la décontamination résulte d’un processus long et rigoureux. La CODEM Martinique veille ainsi chaque jour au respect des consommateurs en élevant des animaux sains, gages de qualité.
Nous nous sommes ensuite rendus au Vilaj Péyi, un lieu unique pour consommer local. Le village ouvrira ses portes au public prochainement. Il regroupera boucherie, poissonnerie mais aussi primeur, représenté par la SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES VERGERS ET JARDINS TROPICAUX. Le Vilaj Péyi offrira également un espace dédié à l’épicerie fine et l’art artisanal.
Enfin, quoi de mieux qu’un peu de gourmandise pour clôturer cette rencontre. À l’occasion, la cheffe Virginie Auré de l’association Flanm Kréol nous a préparé un délicieux buffet cuit au feu de bois. À travers chaque plat, Virginie cherche ainsi à réunir dans l’assiette plaisir et bien-être.
Mutualisation, partage, transmission, l’objectif est avant tout de rassembler les acteurs de l’excellence locale et les consommateurs. Lieu emblématique, la Ferme de Perrine servira ainsi de vitrine de l’agritourisme et du savoir-faire martiniquais.
Un grand merci à Jean-Marc Ajanany et ses collaborateurs, à la CODEM Martinique, à la DEETS Martinique, à Jimmy Limousin, et au Crédit Agricole Martinique-Guyane pour cet accueil, ces échanges, ce soutien.
