Vers une AOP cacao de Martinique

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) est l’un des objectifs phares de VALCACO.

Elle vise à :

• Valoriser les terroirs uniques de la Martinique (Nord Atlantique, Nord Caraïbe, Centre, Sud Atlantique),
• Protéger le savoir-faire collectif des producteurs,
• Garantir un cacao traçable, durable et d’excellence.

Avec l’AOP, la Martinique se positionnera comme la première île caribéenne à obtenir ce label, ouvrant la voie à une reconnaissance nationale et internationale, ainsi qu’à une meilleure rémunération des producteurs.