Valcaco est aujourd’hui le regroupement de tous les acteurs du cacao de Martinique. Son objectif est de structurer la filière cacao martiniquaise en établissant des axes de développement stratégiques sur la production, la transformation et la commercialisation.
L’association a vu le jour en février 2015, suite à un programme du même nom, dont l’objectif était de déterminer l’opportunité de développer une filière cacao en Martinique.
Elle regroupe aujourd’hui trois collèges : les producteurs, les transformateurs et les acteurs.
Structurer et développer une filière d’excellence de cacao d’origine 100% Martinique.
Sa mission première est de structurer et développer une filière d’excellence de cacao d’origine 100% Martinique. L’association a pour but de fédérer les producteurs de cacao du territoire autour d’une dynamique commune visant :
