Madin’caco

Objectif du projet

Accompagnement de la filière cacao de Martinique pour une standardisation de la production et de la qualité du cacao marchand et l’obtention d’un signe distinctif de qualité : vers une labellisation du « cacao de Martinique.

Les partenaires du projet

LE PARM – VALCACO – LA FREDON – LA CHAMBRE D’AGRICULTURE – LE CIRAD

• • Préservation du matériel génétique de Martinique présent dans les cacaoyères (Association VALCACO et ancienne cacaoyères), avec sa mise en collection et constitution d’une pépinière.
  • Poursuivre l’établissement de la qualité du cacao de Martinique et l’accompagnement des producteurs de l’association VALCACO : établissement de la réputation du cacao de Martinique à l’International.
  • Définition des outils de contrôle qualité de la production pour la standardisation des pratiques et des productions par les producteurs de l’association VALCACO.
  • Définition du cahier des charges « Cacao de Martinique » pour l’association VALCACO.